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Tout le monde fait cette erreur avec les sardines

Manger la sardines : l’erreur à éviter

Les sardines se mangent tout au long de l’année. C’est un poisson bleu petit savoureux et délicieux qu’on aime accompagner aves des frites ou une salade.

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La sardine est gorgée de graisses bénéfiques pour notre santé et surtout pour notre cœur, comme l’oméga 3. Mais savez-vous vraiment manger la sardine comme il le faut ?

Lire aussi : L’erreur à ne pas commettre avec le lait

Manger les sardines : l’erreur que l’on fait tous

Avec les sardines on peut réaliser une infinité de recette simples mais gourmandes et saines. Cependant quand on la déguste, on est nombreux à faire cette erreur qui nous empêche de profiter du potentiel nutritif de ce poisson.

La chair des est riches en graisses bénéfiques pour l’organisme mais ce que l’on sait moins c’est que ses arêtes sont riches en minéraux, particulier le calcium qui renforce notre ossature. L’erreur classique est de retirer les arêtes pour consommer juste la chair alors qu’il est conseillé de les manger.

Comment bien préparer les sardines ?

Les sardines sont excellentes en fritures mais aussi en grillades. Il vous suffit de les saler et les poivrer et de les mettre sur un grill. Pour la friture, n’oubliez pas de les fariner pour protéger leur peau fragile.

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