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Voici les cinq aliments que vous ne devriez pas mettre au frigo

Voici les cinq aliments que vous ne devriez pas mettre au frigo

On a toujours l’habitude de mettre certains aliments au réfrigérateur, alors qu’ils sont mieux conservés à l’extérieur. Le choix de mettre ou de ne pas mettre ces aliments au frigo vient des coutumes de notre pays ou des préférences personnelles.

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Pour une bonne conservation des aliments, des règles strictes à suivre. Voici des aliments qui ne doivent jamais séjourner dans votre frigo, découvrez-les.

1. Les tomates

Les tomates sont sensibles à l’éthylène, un gaz qui accélère la maturation. En séparant les tomates des aliments producteurs d’éthylène, tels que les bananes, les pommes, les poires et les oranges, vous vous assurez qu’elles restent fraîches plus longtemps.

Des recherches ont également montré que le refroidissement des tomates en dessous de 12 °C limite leur capacité à générer des substances contribuant à l’arôme et au goût. 

>>> Lire aussi : 2 astuces simples pour éplucher une tomate rapidement

2. Les légumes à tubercule

Les pommes de terre, les oignons, les patates douces et l’ail, ces légumes se développent bien à l’extérieur du bac à légumes. L’humidité élevée dans les réfrigérateurs peut les faire pourrir plus rapidement. Il est également important de ne pas les stocker ensemble, car cela pourrait affecter leur saveur.

Il est préférable de conserver les oignons hors du réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient coupés, puis de les couvrir ou de les placer dans un récipient scellé et au réfrigérateur. Elles peuvent être conservées hors du réfrigérateur pendant plusieurs semaines, mais une fois coupées, elles doivent être conservées au réfrigérateur. 

>>> Lire aussi : Astuce géniale pour cuire les pommes de terre en 5 minutes

3. Les confitures

Les confitures et beurres sont tous uniques et ont donc besoin de différents types de stockage.En ce qui concerne le miel, il est l’un des rares aliments au monde qui ne se gâte jamais grâce à sa composition unique en son genre. La raison pour laquelle le miel se conserve aussi bien est que les bactéries ne peuvent pas s’y développer. Il peut donc rester à température ambiante. Lorsqu’il est réfrigéré, le miel se cristallise mais reste parfaitement comestible.

4. Le basilic et le persil

Certaines herbes telles que la coriandre et la menthe se conservent bien dans le bac à légumes du réfrigérateur, mais enveloppées dans du papier absorbant et placées dans un récipient scellé.

En revanche, le basilic et le persil se fanent après un passage au frigo. L’air sec du réfrigérateur fait que les feuilles se fanent facilement.

Pour conserver votre basilic et votre persil, il convient de couper le bas des tiges, de les placer dans un bocal avec un peu d’eau à disposer dans un endroit frais. 

>>> Lire aussi : 3 astuces géniales pour conserver le basilic frais pendant longtemps

5. Les œufs

Les œufs n’ont pas besoin d’être placés dans le réfrigérateur, mais pourront être conservés plus longtemps s’ils le sont. En revanche, il ne faut pas casser la chaîne du froid : si vous les avez achetés dans un lieu réfrigéré, il faudra les mettre au frigo une fois arrivé chez vous. Même chose s’ils ont été lavés avant.

Mieux vaut, aussi, les laisser dans leur boîte en carton qui empêchera ces derniers d’absorber les odeurs extérieures. Ce carton est aussi bien utile pour se rappeler la date de consommation des œufs.

Si un œuf semble sale, mieux vaut le nettoyer avec un essuie-tout sec. Si la saleté ne s’enlève pas, il vaut mieux le jeter.

>>> Lire aussi : Erreurs à ne pas faire avec les œufs

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