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Description du catalogue

Voici pourquoi il ne faut jamais acheter du poivre moulu

Poivre moulu – pourquoi il ne faut jamais le consommer ?

Il s’agit de l’une des épices les plus utilisées en cuisine à travers le monde. Le poivre est utilisé surtout dans les viandes et même parfois pour préparer des desserts.

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Le poivre peut être en grain ou moulu. Cependant, le marché mondial est inondé d’un poivre « low-cost », et c’est la version moulue qui est la plus vendue dans les rayons de supermarchés, et cela afin de satisfaire une demande mondiale de plus en plus grandissante. Dans ce cas, faut-il accorder notre confiance au poivre que l’on achète dans les grandes surfaces ?

Le poivre en poudre

Le poivre en poudre est plus répandu que celui en grain, car il en serait moins cher. Toutefois, cette différence de prix est due au fait que les industriels mélangent l’épice avec le « poivre épuisé », une matière moins chère pour répondre à demande des grandes surfaces. Pour ceux qui ne connaissent pas ce qu’est le « poivre épuisé », il s’agit de résidés de la graine après extraction de son huile essentielle.

Impact sur notre santé

Le poivre ne présente aucun risque pour notre organisme, bien au contraire, il soulage la douleur et facilite la digestion. Mais, le « poivre épuisé » a un impact néfaste sur notre santé. Ce dernier peut comporter plusieurs pesticides, résidus e carbendazine (qui est utilisé pour éliminer les champignons sur la plante), de l’imidaclopride et la thiamethoxam qui est principalement responsable de l’extinction des abeilles.

Lire aussi : Poivre noir : ses vertus et comment l’utiliser ?

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