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D’après les nutritionnistes, en l’absence des remèdes, les personnes contaminées peuvent atténuer leurs symptômes et guérir plus rapidement en adaptant leur alimentation.

Quels aliments renfoncent l’immunité contre le Coronavirus ?

L’immunité se renforce par des aliments comme : œufs, poissons gras, viandes, légumes, et fruits qui sont riches en protéines, fer, zinc, vitamines B, C et D, ainsi que d’antioxydants. Il faut aussi miser sur les yaourts riches en probiotiques (un milliard par pot).  Donc, il faut éviter de combler sa faim avec des aliments pauvres d’un point de vue nutritif (gâteaux, biscuits, bonbons, confiture…).

Que manger pour surmonter au plus vite l’infection ?

Ne rien avaler quand on est malade est l’erreur faite sous prétexte du manque d’appétit. Il faut certes manger gourmand, mais surtout utile et de façon fractionnée.

• Au petit-déjeuner, il est conseillé de prendre un yaourt, un fruit riche en vitamine C (orange, kiwi…) et une boisson chaude (thé ou café). Le miel ne booste pas l’immunité générale, mais il est d’un grand secours en cas de gorge douloureuse. Plus tard dans la matinée, un second fruit riche en vitamine C (clémentine, jus de citron…) est une bonne option pour accélérer la guérison.

• À midi, il est recommandé une petite portion de viande, de poisson ou une omelette, accompagnée de légumes et de féculents (purée, pâtes, légumes secs), et pour finir un yaourt nature avec des fruits rouges par exemple.

• En collation l’après-midi, une tisane, des amandes et encore un fruit frais.

• Le soir au dîner, une soupe de légumes ainsi qu’un fromage blanc.

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À chaque fois que vous sortez vous réapprovisionner, cela vous conduit à des gestes qui posent aujourd’hui question. Laver les fruits et légumes, se débarrasser des emballages, prendre ses propres sacs. Voici quelques consignes à prendre en compte :

• À combien peut-on aller faire les courses ? De préférence seul ou à deux, mais pas plus.
• Prendre ses sacs ou cabas ? Il est préférable d’emporter ses propres sacs afin de limiter les contacts avec des matières potentiellement infectées.
• Porter un masque, des gants ? Il n’est obligatoire de porter un masque ou des gants. Les gants n’ont pas fait la preuve de l’heure efficacité pour prévenir la transmission des microbes.
• Pièces et billets ou carta bancaire ? Il y a peu de risque d’être contaminé par de l’argent liquide. « Il faudrait cracher sur un billet ou le lécher pour contaminer quelqu’un » estime même Alexandre Bleibtreu, médecin-infectiologue au service de maladies infectieuses et tropicales de la Pitié-Salpêtrière (Paris).
• Toucher aux poignées des armoires réfrigérées ? Le virus peut rester actif jusqu’à 3 jours sur une surface plastique ou métallique.
• Se débarrasser des emballages ? Le virus est capable de survivre quelques heures sur une surface inepte. Dans l’idéal, il st conseillé d’entreposer les paquets par terre sans les toucher pendant 3 ou 4 heures avant de procéder aux rangements.
• Laver les fruits et légumes ? Pas besoin de les désinfecter, il suffit de les laver comme d’habitude, la cuisson réglera le problème.

Lire aussi : Coronavirus : Comment éviter la contamination par les aliments

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Si les aliments en tant que tels ne semblent pas transmettre le coronavirus, il subsiste des risques de contamination si vous êtes en contact avec un fruit ou un légume déjà touché par une personne porteuse du virus. Voici nos conseils pour éviter que les aliments ne deviennent une source d’angoisse.

Le coronavirus se propage à une vitesse galopante. Les cas se multiplient chaque jour et tous les objets et aliments de notre quotidien peuvent devenir une source de stress, à cause de la peur d’être contaminé à son tour. Les premières études estiment qu’un aliment ne peut pas transmettre le coronarivus mais, pourtant, il faut rester vigilant.

Lire la suite : https://www.europe1.fr/sante/pour-eviter-la-contamination-du-coronavirus-par-les-aliments-voici-quelques-conseils-3956422

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Dominique Bourgoin, pneumologue et nutritionniste répond ce lundi matin aux questions des auditeurs de France Bleu Hérault autour de l’épidémie de Coronavirus. Notamment sur les questions d’alimentation.

Dans « La vie en bleu » ce lundi matin, le docteur Dominique Bourgoin, pneumologue et nutritionniste à Montpellier répond aux questions des auditeurs de France Bleu Hérault.

Que doit-on manger pour lutter contre le coronavirus ?

Il ne faut pas compter sur l’alimentation pour faire des miracles mais cela permet de renforcer ses défenses humanitaires, par les temps qui courent ce n’est pas superflu.
Certaines vitamines augmentent l’efficacité  de nos défenses comme la vitamine A qui augmente la production de globule blanc qu’on trouve dans le jaune d’œuf, le beurre et les produits laitiers. La vitamine C aussi qui stimule la phagocytose la capacité de nos cellules de dévorer les pathogènes. Le cassis est le fruit qui est le plus efficace mais ce n’est pas la saison. Y a aussi des légumes riches en vitamine C comme le poireau, et aussi le radis noir qui sont des légumes de saison. Et il y a le zinc, qu’on trouve dans le foie, les huîtres ou le bœuf. Il y a aussi le germe de blé, saupoudrez vos salades ou vos potages de vitamine C.

Qu’est ce que le microbiote ?

Il y a un organe très important chez nous dans notre intestin, c’est notre microbiote,  responsable de 80 % de nos défenses immunitaires, c’est notre ami. 

Ce sont des bactéries qui sont dans notre intestin et qui nous protègent, elles représentent 2 kilos du poids de notre corps, mais il faut leur donner de l’engrais, des probiotiques qu’on trouve l’ail, l’artichaut les asperges, l’oignon, la chicorée, le poireau, les légumineuses, la banane, l’ananas, l’orge l’avoine, le lin, le seigle, les topinambours, les panais, les amendes, les pistaches, les noix. Il faut y penser ! Il y a à l’intérieur des fibres qu’on ne digère pas que les bactéries vont consommer pour se développer.

Lire la suite : https://www.francebleu.fr/infos/sante-sciences/coronavirus-que-faut-il-manger-pour-ameliorer-ses-defenses-immunitaires-1584377245

Source https://www.francebleu.fr/

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Les fruits et légumes touchés par des dizaines de mains dans les supermarchés représentent-ils un danger de propagation du virus, quels conseils ? Les réponses de David Boutoille infectiologue

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Frédéric Tangy chercheur retraité du CNRS, désormais affecté au laboratoire d’innovation vaccinale de l’Institut Pasteur penche pour répondre tout simplement « non » à cette question. 

Pour Marta Hugas, responsable scientifique à l’Autorité européenne de sécurité des aliments, « l’expérience que nous avons des épidémies précédentes dues à des coronavirus apparentés, tels que le coronavirus du syndrome respiratoire aigu sévère (SARS-CoV) ou le coronavirus du syndrome respiratoire du Moyen-Orient (MERS-CoV), montre que la transmission via la consommation d’aliments n’a pas eu lieu. Pour l’instant, rien n’indique que ce coronavirus soit différent à cet égard ».

Lire la suite : https://www.sudouest.fr/2020/03/13/l-alimentation-peut-elle-transmettre-le-covid-19-7320323-4696.php

Source : http://www.sudouest.fr

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Malgré les nombreuses restrictions à l’importation de ces dernières années, on trouve encore des produits importés dans les rayons de nos superettes : fromages, chocolats, cafés, pâtes, thon en boite, confitures, saumon fumé, crèmes de beauté…

Mais que valent vraiment ces produits venus de l’étranger, essentiellement des pays européens ? Sont-ils meilleurs que leurs concurrents algériens ?

Pour savoir ce que vous mangez, il suffit d’installer une application : Yuka. Elle nous donne des indications sur la composition des produits qu’elle note sur une échelle de 0 à 100. Il suffit de scanner le code-barres du produit pour tout savoir sur ce que vous consommez.

Nous l’avons testée. Voici quelques exemples :

• Camembert Président fabriqué en Normandie : Note 35/100 – « Médiocre »
• Chocolat noir Côte d’Or l’original –  Note 20/100 – « Mauvais »
• Pâtés Barilla Penne Rigate : Note 90/100 – « Excellent »
• Confiture Abricots Bonne Maman : Note 39/100 – « Médiocre »
• Emmental cœur de meule Président : Note 38/100 – « Médiocre »

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