Le congélation est la solution la plus efficace pour maintenir les aliments en bon état car elle permet de conserver les saveurs et les textures des aliments. Mais comment bien congeler ses aliments et quelle méthode pour les décongeler correctement ? Voici 3 astuces pour bien savourer vos repas à la suite d’une congélation. 

Faites une congélation sans faute 

Pour éviter le gaspillage, on fait recours à la congélation. Par exemple, congeler un repas préparé le week-end pour le consommer une pendant la semaine. Néanmoins, il faut prendre certaines précautions quand il s’agit d’un légume ou d’un fruit.

Il est recommandé d’emballer les aliments séparément dans un sachet fraîcheur ou une boîte hermétique. Vous pouvez aussi marquer les noms des produits sur les boîtes pour ne pas vous tromper lorsque vous voulez sortir un aliment de votre congélateur pour le consommer. Cela vous permettra aussi de ne pas rompre la chaîne de froid de vos produits congelés.

Décongelez vos aliments correctement

Malgré la présence du mode « décongélation » dans les micro-ondes, il est conseillé de ne pas l’utiliser. Il est préférable de laisser les aliments se décongeler tout seul et lentement. Comment ? Ressortez l’aliment quelques heures avant de le consommer du congélateur et laissez le dans le frigo. 

Ne recongelez jamais les aliments. Cela favorise la prolifération des bactéries qui peuvent être responsables d’intoxications alimentaires. 

Congelez au bon moment

Ne congelez pas les aliments qui ne sont plus très frais ou mûrs. Congelez les aliments que vous n’utilisez pas pendant la semaine directement après l’achat. Divisez les en petites portions pour une décongélation plus rapide 

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2. Astuce géniale pour décongeler la viande en quelques minutes(S’ouvre dans un nouvel onglet)

Si votre congélateur a été touché par une tempête de neige, il s’agit d’un dysfonctionnement. Pour votre congélateur a-t-il produit autant de givre et comment y remédier ?

Pour connaître la cause derrière la grande quantité de givre produite par votre congélateur, commencez par éliminer manuellement le givre accumulé. Une méthode simple, consiste à laisser son congélateur dégeler tout seul en le débranchant, ensuite le nettoyer. Une fois le dégivrage fini, vous pouvez investiguer pour trouver le problème.

L’un des facteurs qui causent une accumulation de givre dans le congélateur est l’humidité. En effet, quand vous ouvrez la porte de votre congélateur, de l’air chaud qui contient de la vapeur d’eau entre, se condense et se transforme en glace. Le problème est donc lié à une mauvaise étanchéité de la porte du congélateur, mais les causes peuvent être de différentes natures.

Pourquoi mon congélateur produit-il beaucoup de givre ?

1. Vous ouvrez la porte de votre congélateur fréquemment (plusieurs fois dans la journée) et pendant longtemps. Il suffit de quelques minutes par jour pour que des quantités énormes de vapeurs d’eau y pénètre.
2. La porte du congélateur ne se ferme pas correctement.
3. Votre congélateur est mal réglé, une température trop basse.
4. Une grande quantité de nourriture se trouve à l’intérieur. Le congélateur étant trop plein, empêchant l’air de circuler.

Trop de givre dans congélateur : régler le problème

Pour chaque cause possible, il y a une solution adaptée. Une fois que vous avez identifié la source du problème, vous pouvez procéder à quelques ajustements.

1. Remplacez le joint de la porte de votre congélateur, s’il est rompu. Vous pouvez tester le joint en mettant une feuille de papier entre le congélateur et la porter. Lorsque vous tentez de la retirer alors que la porte est fermée, vous devez vous apercevoir d’une certaine résistance.
2.  Le problème peut être lié à l’unité d’auto-dégivrage, il se peut que le système de dégivrage ne se met plus en route. Dans ce cas contactez le service après-vente ou un professionnel.

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